芝麻香型酒曲怎么存放

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芝麻香型酒曲怎么存放

芝麻香型酒曲在制造的过程中选择良好的环境,添加多种微生物、多种酶系进行发酵,在对白酒进行发酵前期,以霉菌做为主导,对原料中的淀粉物质进行充分的降解与转化,提高对原材料的利用率。那么芝麻香型酒曲怎么存放呢?下面小编给大家简单先容一下。
芝麻香型酒曲
芝麻香型酒曲中含有非常多的菌类,在进行储存的过程中应该保证没有细菌,并且能够保证合理的温度。芝麻香型酒曲适合在干燥、阴凉、通风良好,温度在0-30℃之间,当然储存的时间也是要做好相关的记录的,在保存时还要注意四防:防高温(<40℃)、防潮湿、防强光、防老鼠。

芝麻香型酒曲放置越久,口气越醇厚。一般情况下,大芝麻香型酒曲的色彩微黄,香气突出,余味更长、浓郁醇厚。放置时间和精力越久的费用愈高,酿造技术难度大,酿造条件要求高,而且包含浓、清、酱三种香型的优点,融合了多香型的工艺精华,深受人们的喜爱。

以上是小编给大家简单先容了芝麻香型酒曲怎么存放,方便大家了解。

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